Projektowanie kuchni odgrywa kluczową rolę w aranżacji domu. To tutaj przygotowujemy posiłki, przechowujemy zapasy i spędzamy czas z domownikami. Dlatego projekt kuchni powinien być dobrze przemyślany i zgodny z zasadami ergonomii. Sprawdź, jak zaprojektować kuchnię krok po kroku, jakie są najważniejsze zasady projektowania kuchni oraz jakie wymiary i odległości należy uwzględniać planując zabudowę meblową.

Podstawowe zasady projektowania kuchni

Każda kuchnia – mała czy duża – powinna być przede wszystkim funkcjonalna. Na etapie projektowania kuchni warto:

– zaplanować układ mebli kuchennych i sprzętów AGD

– podzielić pomieszczenie na strefy robocze- uwzględniać zasady ergonomii i odpowiednie odległości

– zadbać o oświetlenie i miejsca do przechowywania

Dzięki temu praca w kuchni będzie komfortowa, a pomieszczenie optymalnie wykorzystane.

Strefy w kuchni – podział i znaczenie

W projektowaniu kuchni stosuje się podział na strefy robocze, które pozwalają zachować funkcjonalność i ergonomię:

– strefa zapasów – lodówka, szafki kuchenne na żywność

– strefa przechowywania – szuflady, szafki na garnki, akcesoria kuchenne, deski do krojenia

– strefa mokra – zlewozmywak, zmywarka, szafka na detergenty

– strefa przygotowywania posiłków – blat roboczy, przestrzeń do krojenia i mieszania składników

– strefa gotowania – kuchenka, płyta grzewcza, piekarnik, wyciąg

Rozplanowanie stref w kuchni warto oprzeć na zasadzie trójkąta roboczego, aby codzienna praca przebiegała sprawnie.

Zasada trójkąta roboczego w kuchni

Trójkąt roboczy to podstawowa zasada w projektowaniu kuchni. Łączy trzy najważniejsze elementy: lodówkę, zlewozmywak i kuchenkę/płytę grzewczą.

Optymalne odległości między sprzętami to:

– lodówka ↔ zlew: 120–210 cm

– zlew ↔ kuchenka: 120–210 cm

– lodówka ↔ kuchenka: 120–270 cm

– suma boków trójkąta: 400–700 cm

Dzięki temu kuchnia jest ergonomiczna, a przygotowywanie posiłków nie wymaga zbędnych kroków.

W małej kuchni trójkąt roboczy często przyjmuje formę linii – lodówka, zlew i płyta grzewcza ustawione są obok siebie. W takiej aranżacji kluczowe jest zachowanie proporcji, aby blat roboczy nie był zbyt mały.

W dużej kuchni (np. z wyspą kuchenną) jeden z wierzchołków trójkąta może znajdować się na wyspie – zwykle zlewozmywak lub płyta grzewcza. Warto wtedy zadbać o wygodne przejścia i odpowiednią szerokość blatów.

Standardowe wymiary i ergonomia w kuchni

Podczas projektowania kuchni należy uwzględniać ergonomię oraz sprawdzone wymiary:

– blat roboczy: wysokość 85–90 cm, głębokość 60 cm

– odległość blatu od górnych szafek: 55–60 cm

– szafki dolne: wysokość z blatem 85–90 cm, głębokość 55–58 cm

– szafki górne: głębokość 30–40 cm, wysokość 70–90 cm

– wyspa kuchenna: blat kuchenny na wysokości 90 cm, blat barowy – 110–115 cm

– zlewozmywak: montaż na wysokości 85–90 cm

– zmywarka: standardowo 82–87 cm, najlepiej lekko podniesiona dla wygody

– piekarnik w słupku: dolna krawędź 70–90 cm od podłogi

– oświetlenie: główne + światło robocze pod szafkami górnymi

Uwzględniając te zasady, można zaprojektować kuchnię ergonomiczną i komfortową.

Projekt kuchni – od czego zacząć?

Planowanie kuchni warto rozpocząć od analizy potrzeb użytkowników. Ważne elementy to:

– metraż i kształt pomieszczenia (kuchnia w kształcie litery L czy U, kuchnia otwarta, kuchnia zamknięta, kuchnia z wyspą)

– liczba domowników i sposób korzystania z kuchni

– ilość miejsca do przechowywania – szafki kuchenne, meble kuchenne na wymiar

– podział kuchni na strefy robocze i zasada trójkąta roboczego

– rozmieszczenie sprzętów AGD i akcesoriów kuchennych

– odpowiednie oświetlenie i dostęp do gniazdek

– elementy wyposażenia kuchni 

– rozmieszczenie i ilość gniazdek 

Warto także uwzględniać wysokość blatu roboczego dopasowaną do wzrostu użytkowników oraz planować miejsca na garnki, deski i akcesoria kuchenne, aby praca w kuchni była jak najbardziej funkcjonalna.

Kuchnia na wymiar czy gotowe zestawy?

– kuchnia na wymiar – pozwala lepiej wykorzystać przestrzeń, zaprojektować szafki kuchenne i blaty zgodnie z ergonomią i zasadami projektowania kuchni.  

– gotowe zestawy – tańsze i szybciej dostępne, jednak mniej dopasowane do indywidualnych potrzeb

Oświetlenie w kuchni

Dobre oświetlenie w kuchni odgrywa kluczową rolę. Najlepiej zaprojektować kilka źródeł światła:

– główne, równomiernie oświetlające całe pomieszczenie

– punktowe w strefie roboczej, np. pod górnymi szafkami

– dekoracyjne, np. listwy LED w witrynach i szafkach

Tak zaplanowane oświetlenie sprawia, że kuchnia jest nie tylko funkcjonalna, ale i przyjemna w użytkowaniu.

Dlaczego warto skorzystać z usług projektanta podczas projektowania kuchni?

Profesjonalny projektant  potrafi nie tylko zadbać o estetykę, ale przede wszystkim o funkcjonalność wnętrza. Doświadczenie specjalisty pozwala uniknąć błędów, które później mogłyby utrudniać codzienne korzystanie z kuchni – na przykład zbyt małej przestrzeni roboczej, niewłaściwego ustawienia sprzętów AGD czy źle zaplanowanego oświetlenia. Projektant uwzględnia zasady ergonomii, standardowe wymiary oraz indywidualne potrzeby domowników, dzięki czemu kuchnia staje się komfortowa i dopasowana do stylu życia. Współpraca ze specjalistą to również oszczędność czasu – gotowy projekt pozwala szybciej podjąć decyzje dotyczące zabudowy, szafek czy układu stref, a także uniknąć kosztownych przeróbek w przyszłości. 

Podsumowanie

Projektowanie kuchni wymaga uwzględnienia wielu zasad:

– podział na strefy robocze

– ergonomia i funkcjonalność

– zastosowanie trójkąta roboczego

– standardowe wymiary szafek i blatów

– odpowiednie oświetlenie

Dzięki temu Twoja kuchnia będzie spójna, praktyczna i wygodna w codziennym użytkowaniu. To serce domu, które powinno być dopasowane do potrzeb wszystkich domowników.